Nel Dna il gene del caffè scoperto negli italiani - Aiuta ad assimilare la caffeina
Da uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports e coordinata da Nicola Pirastu dell'università di Edimburgo., risulta che gli italiani hanno nel DNA un gene che aiuta l'assimilazione della caffeina e che induce il desiderio di una tazzina di caffè.
Il patrimonio genetico degli italiani indica per la prima volta con chiarezza questo legame.
Per l'Italia hanno partecipato l'università di Trieste, l'ospedale pediatrico Burlo Garofolo ed i ricercatori dell'azienda Illy. I volontari italiani sui quali è stata condotta la ricerca: 370 di Carlantino, in Puglia, e 843 di sei paesi del Friuli Venezia Giulia confrontati con volontari provnienti dall'Olanda, ad entrambi sono state poste domande sulla frequenza dell'uso del caffè, elaborando la relazione tra i dati genetici ed il numero di tazzine è venuto fuori che c'è una una variante del gene chiamato PDSS2 è minore nei soggetti con la passione per il caffè, viceversa le persone che hanno questa variante tendono a consumare meno caffè. Il gene PDSS2 influisce sul metabolismo della caffeina che tende ad essere smaltita molto lentamente dall'organismo, inibendo il desiderio di bere un'altra tazzina.
fonte: Ansa
http://glou.it/QVL35eIndirizzo:
Piazza della Repubblica, 2 - 80122 NapoliEmail contatto:
info@targnet.it
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
PGlmcmFtZSBjbGFzcz0iRkJfY29tbWVudEJveCIgbWFyZ2lud2lkdGg9IjAiIG1hcmdpbmhlaWdodD0iMCIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHNjcm9sbGluZz0iYXV0byIgc3R5bGU9IndpZHRoOjEwMCU7bWluLWhlaWdodDoyMDBweDsiIHNyYz0iP21jX3RrPWRuZG5RVVZHS2x0V1YxWlpVMHBNZnhFU0V4UVZBRk5kVVg5N2ZCQktkMkpCVUhSWUJWTm1CUVFjVG1OemN3SWFMQWdwSm5kMmVtNHZLQ2dqSURvbUpHd0dCQUl2TldVZU53QnBNQ3NYSEZBR0x3a2xIU2dPV0I0bEtGd1VJU3d4Qmowbkd3STdEUmRKTkRwQlFGZ1o0dUx0N3ZIMzZycnB3ZGk3NzhuaCtkeWk5cUR3N0tQOStjSFE0djdrcSsvRTRwcU14dkxvd2N6dTJaTDVuZmVlNXZmankrYmc4Ti9xaS9UdjZPdncvWktVdG9xU2tyYU9yYUtNcDUvK3BvR0I0NGlRamVTNm00bnBqNkdKbTVDTnI3VFQxWWFmcEtxTmhJbVN1TGlLdWFXMHc1eXV4SjZucVpXd21xck5xRUpRVjBrM1VtcHZVRjlnWFdCYlBrb3BRVUZKWVU5T2MySkpUbEpsVUdSR0hRPT0mZmJjb213aWR0PTQ4MCZucnQ9Jyt3KyciPjwvaWZyYW1lPg==